Produção

De acordo com dados recolhidos junto da Comissão Vitivinícola Regional dos Açores, verifica-se que a produção de vinho de Vitis vinifera L. tem-se mantido desde 1998, embora com oscilações anuais bastante acentuadas, principalmente na ilha do Pico.

A ilha do Pico é a principal produtora de vinho, com uma área total de vinha de 200 ha. Esta área produziu 2 430 hl. na campanha de 2005-2006, mas podemos verificar uma oscilação inter-anual assinalável, que nos leva a considerar que é um problema que deve ser equacionado e resolvido. A inconstância na produção induz a problemas acrescidos no planeamento da produção e da comercialização do vinho.

A segunda área vitícola é a ilha da Graciosa, com cerca de 30 ha de vinha de Vitis vinifera L. A produção de vinho, na campanha de 2005-2006, foi de 142 hl., muito próximo da Terceira, que possui de 15 ha de vinha e que produziu 110 hl. Contudo, a Graciosa teve um pico de produção de 944 hl., na campanha de 2004-2005. Nestas duas regiões, apesar de haver também oscilação na produção, os seus níveis não são tão significativos como no caso do Pico.