ALVA-RALA Peneira usada na extracção da doçura. (V. este termo). O mesmo que alva-ral. substantivo feminino .

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ERVA-SANTA Planta aromática e medicinal. Também chamada de Nossa Senhora. Anthoxanthum Odoratu. substantivo feminino .

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CANELEIRO Instrumento formado por uma roda e um fuso suspenso de uma tábua por duas arcas e que serve para enrolar a canela na verdisela. substantivo masculino .

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MACHINHO Parte do pé das bestas que fica entre as patas e a canela. T. da Achadinha. substantivo masculino .

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