ALAGAR O mesmo que lagar. T. do Porto Formoso. substantivo masculino .

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ENCHARQUEIRO Salsi-cheiro. O que mata porcos e negoceia com as banhas e os enchidos respectivos. substantivo masculino .

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CAÇOILA Guisado feito com vísceras da vaca ou do porco. Chama-se assim porque é geralmente feito numa caçarola pequena; de barro com este nome. Ç. F. regista noutro sentido. Na ilha Terceira caçoila é uma caçarola pequena (Cf. Luís Ribeiro in”Aço-reafta” I. 15) Segundo Leite de Vasconcelos caçoila virá do espanhol casulla (Mês de Sonho 44). substantivo feminino .

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LEBEITO Encaixe do penado no veio da azenha. V. estes termos. substantivo masculino .

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